渥美創太×アーツ&サイエンス! 注目のタッグによるプロジェクトが始まりました。 2021-11-26 〈レストラン メゾン〉渥美創太と〈アーツ&サイエンス〉による新たな食の試みがスタート。監修の渥美シェフに話を聞きました。