アラカルトの天ぷらをつまみに、希少ワインを楽しむ。東京・西麻布にオープンした〈天ぷらとワイン しの〉。
あえてメニューはなく、その日に仕入れた海鮮や野菜を見ながら料理長と相談し、自由に組み合わせる。天つゆ×熟成したピノノワール、オリジナルブレンドの塩×ふくよかなシャルドネなど、ワインとのペアリングを楽しみたい。ボトルは100種類以上、グラス2,200円～。希少なラインナップにソムリエの本気度が窺える。
東京都港区西麻布4-2-15 水野ビル2F。18時～24時（最終入店）。日曜休。全10席。予約は@のDMより。