カルチェラタンに誕生した、パリの伝統と歴史を反映させたパティスリー。

2023-03-21

ローカル食材で作る伝統パンと本格的なパティスリー、デザイン性の高い内装で知られる〈リベルテ〉が、カルチェラタンに新店をオープン。

トラバーチン製の陳列台、アーチとテラコッタの多用は「ローマ遺跡や石切り場の残る地区の歴史に敬意を込めて」と建築家のジェシカ・ミレ。パリの伝統とモダンが融合したデザインだ。
119, rue Mouffetard 75005 Paris。7時30分～20時（日8時30分～17時）。無休。

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