小寺慶子のレストラン予報｜銀座〈焼鳥 ひら野〉
素材選びに串打ち、焼きと ”一鳥一夕” では成し得ない焼き鳥の世界で18年。2月に銀座8丁目にオープンしたばかりの〈焼鳥 ひら野〉の店主、平野郁侍さんは麻布十番で人気を集める〈鳥善 瀬尾〉の立ち上げから働き、東京ステーションホテル内の同店でも焼鳥職人としての腕を磨き続けた大ベテランだ。
素材選びに串打ち、焼きと ”一鳥一夕” では成し得ない焼き鳥の世界で18年。2月に銀座8丁目にオープンしたばかりの〈焼鳥 ひら野〉の店主、平野郁侍さんは麻布十番で人気を集める〈鳥善 瀬尾〉の立ち上げから働き、東京ステーションホテル内の同店でも焼鳥職人としての腕を磨き続けた大ベテランだ。
ソース元URL：https://news.yahoo.co.jp/articles/ea1666aaf310e627baf2071f5a034d20bcf0f54c
Other Tools
ジョン・レノンのギター4億5千万円で落札
2024-05-30
藤井聡太八冠、瀬戸際の戦い 将棋叡王戦、31日に第4局
2024-05-29
民藝・イズ・ビューティフル。 日本文化と黒人文化が融合する「アフロ民藝」とは？
2024-05-30
制作期間「足りていなかった可能性」
2024-05-31
授業中の生徒や住民が弾道ミサイル飛来を想定した避難訓練 福島・須賀川桐陽高
2024-05-31
黒柳徹子さん、北京で特別授業 「日本語勉強続けて」
2024-05-31
【6月1日～2日】週末必見の“アート＆デザイン”まとめ！
2024-06-01
まだ無名だった作曲家エルガーが、婚約の贈り物として捧げた名曲【クラシック今日は何の日？】
2024-06-01
日本の「木」の文化を家具を通して世界へ【ミラノデザインウィーク】
2024-06-01
香川県・直島に開館する新たな美術館の正式名称が「直島新美術館」に決定
2024-06-03
第34回福岡アジア文化賞受賞者が決定。大賞は真鍋大度
2024-06-04
「KOTARO NUKAGA（天王洲）」が移転し拡張。約386平米の巨大スペースに
2024-06-05
太宰府天満宮で「Fukuoka Art Book Fair」が開催へ
2024-06-04
特別展「梅津庸一 クリスタルパレス」が国立国際美術館で開催。00年代からの仕事を総覧
2024-06-04
「KOGEI Art Fair Kanazawa 2024」開催決定
2024-06-04
3日間限定発売！ 名作パントンチェアが新たな魅力を纏った限定カラーで登場。
2024-06-05
「art stage OSAKA 2024」が9月に開催。大阪・関西万博への機運も醸成
2024-06-05
写真家の吉田ルイ子さん死去 「ハーレムの熱い日々」
2024-06-06