小寺慶子のレストラン予報｜銀座〈焼鳥 ひら野〉
素材選びに串打ち、焼きと ”一鳥一夕” では成し得ない焼き鳥の世界で18年。2月に銀座8丁目にオープンしたばかりの〈焼鳥 ひら野〉の店主、平野郁侍さんは麻布十番で人気を集める〈鳥善 瀬尾〉の立ち上げから働き、東京ステーションホテル内の同店でも焼鳥職人としての腕を磨き続けた大ベテランだ。
素材選びに串打ち、焼きと ”一鳥一夕” では成し得ない焼き鳥の世界で18年。2月に銀座8丁目にオープンしたばかりの〈焼鳥 ひら野〉の店主、平野郁侍さんは麻布十番で人気を集める〈鳥善 瀬尾〉の立ち上げから働き、東京ステーションホテル内の同店でも焼鳥職人としての腕を磨き続けた大ベテランだ。
ソース元URL：https://news.yahoo.co.jp/articles/ea1666aaf310e627baf2071f5a034d20bcf0f54c
日テレ、意思疎通できず信頼喪失 「セクシー田中さん」の調査結果
2024-05-31
まだ無名だった作曲家エルガーが、婚約の贈り物として捧げた名曲【クラシック今日は何の日？】
2024-06-01
＜今週の本棚・次回の予定＞6月8日の毎日新聞書評欄は『新装版 ペルーからきた私の娘』ほか
2024-06-03
テレ東が警察密着番組の担当者らを懲戒処分
2024-06-03
文科相、佐渡金山の果報待ちたい ユネスコの評価、近く判明
2024-06-03
「ロバート」秋山さんが鳥取PR イリュージョニストに扮し
2024-06-04
ペース・ギャラリーが9月にグランドオープン。7月には特別内覧会を開催へ
2024-06-04
国際博物館の日、今年のテーマは「学びと研究のための博物館」
2024-06-04
石川九楊の個展「石川九楊大全」が上野の森美術館で2ヶ月連続開催へ
2024-06-05
「避難いただけるほうが一安心」珠洲で激しい揺れに耐えた仏像、奈良博で縁つなぐ
2024-06-04
島左近の墓、京都の寺で発掘調査 三成の腹心、関ケ原後も生存？
2024-06-05
安藤忠雄さん設計の美術館名称決まる…香川・直島に2025年オープン
2024-06-05
青森で来年夏に音楽祭 沖澤のどかさんが総監督
2024-06-06
アキナの山名さん骨折 毎日放送、ロケ中に転倒
2024-06-06
「さどの島銀河芸術祭2024」が開催。新潟・佐渡島各所で作品を制作展示
2024-06-06