小寺慶子のレストラン予報｜銀座〈焼鳥 ひら野〉
素材選びに串打ち、焼きと ”一鳥一夕” では成し得ない焼き鳥の世界で18年。2月に銀座8丁目にオープンしたばかりの〈焼鳥 ひら野〉の店主、平野郁侍さんは麻布十番で人気を集める〈鳥善 瀬尾〉の立ち上げから働き、東京ステーションホテル内の同店でも焼鳥職人としての腕を磨き続けた大ベテランだ。
素材選びに串打ち、焼きと ”一鳥一夕” では成し得ない焼き鳥の世界で18年。2月に銀座8丁目にオープンしたばかりの〈焼鳥 ひら野〉の店主、平野郁侍さんは麻布十番で人気を集める〈鳥善 瀬尾〉の立ち上げから働き、東京ステーションホテル内の同店でも焼鳥職人としての腕を磨き続けた大ベテランだ。
ソース元URL：https://news.yahoo.co.jp/articles/ea1666aaf310e627baf2071f5a034d20bcf0f54c
Other Tools
民藝・イズ・ビューティフル。 日本文化と黒人文化が融合する「アフロ民藝」とは？
2024-05-30
将棋叡王戦、藤井が勝ち最終局へ
2024-05-30
授業中の生徒や住民が弾道ミサイル飛来を想定した避難訓練 福島・須賀川桐陽高
2024-05-31
芸術レベルのグッズも登場！ パリ・東京・大阪の名コレクションが集まる「TRIO展」
2024-06-01
森鷗外の教師像に迫る 研究の「盲点」、記念館で特別展 学生の評判も紹介
2024-06-01
テレ東が警察密着番組の担当者らを懲戒処分
2024-06-03
応挙手本？に描いたトラ甦れ…徳島の寺のふすま絵修復へ
2024-06-04
「2億円トイレ」のイメージ図など公開 大阪・関西万博
2024-06-04
アートフェア東京、次回は2025年3月に開催決定
2024-06-04
「ゲバルト」展が東京日仏学院などで開催。反暴力的反応とその美的様式を探る
2024-06-05
「安全だと誰も言わない万博」爆発事故で教職員組合 大阪府に子供無料招待中止申し入れ
2024-06-04
ビル・エヴァンスの名言「才能なんて取るに足りない」【本と名言365】
2024-06-05
古今東西 かしゆか商店【つづら】
2024-06-05
長山智美 デザイン狩人｜HAY DOGS♡
2024-06-06
佐渡金山の世界遺産登録、「情報照会」勧告
2024-06-06
umami.is をおすすめする理由
2025-07-04