小寺慶子のレストラン予報｜銀座〈焼鳥 ひら野〉
素材選びに串打ち、焼きと ”一鳥一夕” では成し得ない焼き鳥の世界で18年。2月に銀座8丁目にオープンしたばかりの〈焼鳥 ひら野〉の店主、平野郁侍さんは麻布十番で人気を集める〈鳥善 瀬尾〉の立ち上げから働き、東京ステーションホテル内の同店でも焼鳥職人としての腕を磨き続けた大ベテランだ。
素材選びに串打ち、焼きと ”一鳥一夕” では成し得ない焼き鳥の世界で18年。2月に銀座8丁目にオープンしたばかりの〈焼鳥 ひら野〉の店主、平野郁侍さんは麻布十番で人気を集める〈鳥善 瀬尾〉の立ち上げから働き、東京ステーションホテル内の同店でも焼鳥職人としての腕を磨き続けた大ベテランだ。
ソース元URL：https://news.yahoo.co.jp/articles/ea1666aaf310e627baf2071f5a034d20bcf0f54c
Other Tools
民藝・イズ・ビューティフル。 日本文化と黒人文化が融合する「アフロ民藝」とは？
2024-05-30
住所要件の指摘受け自主的に転入 東京・足立区の２０代選管委員・古野香織さん
2024-05-30
社長「関係者や視聴者不安にさせた」と謝罪
2024-05-30
【光る君へ】平安時代、強烈なエピソードで知られた２人の受領とは
2024-06-01
芸術レベルのグッズも登場！ パリ・東京・大阪の名コレクションが集まる「TRIO展」
2024-06-01
エリザベートコンクールで吉田さん6位入賞
2024-06-01
峰不二子役の増山江威子さん死去 声優、艶ある声でルパン翻弄
2024-06-03
フジコ・ヘミングさん偲ぶ魂のピアノ旋律
2024-06-03
五木ひろし歌手生活60年…ふるさと福井へ恩返しの新曲
2024-06-04
謎多き家形埴輪 「考古学の空白」に挑む橿考研ベテラン研究員、念願の特別展開催中
2024-06-04
スマイル社が性犯罪被害者支援の法人設立
2024-06-04
古今東西 かしゆか商店【つづら】
2024-06-05
umami.is をおすすめする理由
2025-07-04