小寺慶子のレストラン予報｜銀座〈焼鳥 ひら野〉
素材選びに串打ち、焼きと ”一鳥一夕” では成し得ない焼き鳥の世界で18年。2月に銀座8丁目にオープンしたばかりの〈焼鳥 ひら野〉の店主、平野郁侍さんは麻布十番で人気を集める〈鳥善 瀬尾〉の立ち上げから働き、東京ステーションホテル内の同店でも焼鳥職人としての腕を磨き続けた大ベテランだ。
素材選びに串打ち、焼きと ”一鳥一夕” では成し得ない焼き鳥の世界で18年。2月に銀座8丁目にオープンしたばかりの〈焼鳥 ひら野〉の店主、平野郁侍さんは麻布十番で人気を集める〈鳥善 瀬尾〉の立ち上げから働き、東京ステーションホテル内の同店でも焼鳥職人としての腕を磨き続けた大ベテランだ。
ソース元URL：https://news.yahoo.co.jp/articles/ea1666aaf310e627baf2071f5a034d20bcf0f54c
テレビ東京、不適切表現で謝罪 「激録・警察密着24時！！」
2024-05-29
住所要件の指摘受け自主的に転入 東京・足立区の２０代選管委員・古野香織さん
2024-05-30
『ボールアンドチェイン』南Q太著 評者：三木那由他【このマンガもすごい！】
2024-05-30
原作者の意向は取り入れられたと日テレ
2024-05-30
制作期間「足りていなかった可能性」
2024-05-31
元アシスタントが語る Dr.スランプ「あのキャラ」の誕生秘話
2024-06-01
森トラストが平安女学院から有栖川宮旧邸を取得…今度の活用は京都市とも引き続き協議
2024-06-01
日本の「木」の文化を家具を通して世界へ【ミラノデザインウィーク】
2024-06-01
美術評論家連盟が「ガザ戦争に対する意⾒表明」を公開
2024-06-04
建築家・白井晟一設計の個人住宅「桂花の舎」が江之浦測候所に移築へ
2024-06-04
国際博物館の日、今年のテーマは「学びと研究のための博物館」
2024-06-04
「KOGEI Art Fair Kanazawa 2024」開催決定
2024-06-04
口腔ケアで高齢者を守ろう 「おとなの歯磨き」訪問歯科医が出版
2024-06-04
105歳で死去した画家弥勒祐徳さん おごらず、黙々と、ひたすらに神楽など描く
2024-06-05
宗教2世のドラマが受賞 第50回放送文化基金賞
2024-06-06
向田邦子の名言「…これが私の料理のお稽古なのです。」【本と名言365】
2024-06-07